Descrizione
Le cialde sono dolcetti tipici della Romagna Toscana, zona all’interno del Parco delle Foreste Casentinesi.
Trattasi di un dolce povero, in origine prodotto dalle perpetue delle varie parrocchie dei paesini di montagna, attraverso l’utilizzo dei ferri per le ostie della Messa.
Venivano cotte sopra ai carboni ardenti del camino di casa durante il periodo invernale e per le feste.
La ricetta originale prevedeva l’uso di acqua, farina, zucchero e semi di finocchio selvatico… successivamente la ricetta è stata rivisitata sostituendo i semi di finocchio selvatico con i semi di anice.
Italiano 
English (UK)
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.